披薩一站式服務(wù)系統(tǒng)供應(yīng)商
銷(xiāo)售熱線：13482804689披薩一站式服務(wù)系統(tǒng)供應(yīng)商
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2024-01-10
2913
2024
上海國(guó)際披薩大師賽
【華南賽區(qū)】
圓滿收官！！！
2014-2024
數(shù)十年行業(yè)內(nèi)積累沉淀
穩(wěn)扎基礎(chǔ) 持續(xù)創(chuàng)新
鵬城之戰(zhàn) 圓滿收官！
戰(zhàn)況激烈 共襄盛舉
二十余位披薩大師共聚一堂
歷經(jīng)三天激烈的比拼
華南賽區(qū)共決出
冠亞季殿瑙前五名
直通明年上海總決賽
四大風(fēng)格獎(jiǎng)項(xiàng)四名
優(yōu)秀選手若干名
現(xiàn)場(chǎng)共頒發(fā)現(xiàn)金大獎(jiǎng)上萬(wàn)元！
讓我們一起欣賞獲獎(jiǎng)作品
看看是你中意的那一個(gè)嗎？
華南賽區(qū)再創(chuàng)佳績(jī)
本次大賽吸引了來(lái)自全國(guó)各地二十余位選手參賽，他們?cè)谙薅ǖ臅r(shí)間內(nèi)，完成兩款不小于12寸的創(chuàng)意披薩。專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)從技術(shù)操作、產(chǎn)品細(xì)節(jié)、產(chǎn)品整體和其余加分項(xiàng)入手，為選手打分。
經(jīng)過(guò)三天激烈的角逐，現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)紛呈，現(xiàn)在為大家揭曉獲勝選手及作品！
1
冠軍：溫水清【Milano餐廳】
作品：姜蔥富貴坤靈雞披薩
本次冠軍由決賽當(dāng)天第一位出場(chǎng)的溫水清選手摘得桂冠。他將傳統(tǒng)披薩進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，將中餐特色食品“姜蔥雞”和披薩巧妙地融合在一起，打造出一款獨(dú)具特色的披薩。
這款披薩的亮點(diǎn)在于他運(yùn)用了當(dāng)?shù)靥厣巢模c披薩完美結(jié)合，展現(xiàn)出獨(dú)特的口感和風(fēng)味。同時(shí)，他在披薩的形狀和裝盤(pán)上也有所創(chuàng)新，以藝術(shù)化的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)給評(píng)委和觀眾，讓人眼前一亮，獲得了一致好評(píng)，成功摘得桂冠。
2
亞軍：Rachort
【PizzaExpress-HK】
作品：Funghi al Parma
帕爾馬蘑菇披薩
來(lái)自香港的選手帶來(lái)的這款披薩以蘑菇醬和淡奶油混合打底，加入水滴紅椒和帕爾馬火腿，淋上羊奶酪和蜂蜜混合醬，打造出豐富的口感。
除了注重食材的搭配，選手還注重面餅和烤制的技巧。面餅軟硬適中，恰到好處。在保持了底醬口感的同時(shí)，整個(gè)披薩看起來(lái)色澤豐富，食欲大增。
3
季軍：布蘭特
【廣州安迪昌食品】
作品：天池
來(lái)自中哈混血的選手帶來(lái)的作品【天池】，靈感來(lái)源于新疆的著名景點(diǎn)，采用伊犁特色食材“羊奶酪碎”和“石榴花”結(jié)合，輔以羊肚菌，意大利火山番茄醬和天然芝士。采用窯爐烤制，400℃高溫鎖住食材最佳口感。
4
殿軍：江立賢【芝根芝底】
作品：南美牛油果大蝦披薩
采用新鮮的蝦仁、瑤柱，搭配清爽的牛油果，佐以布拉塔芝士，羅勒葉，香氣撲鼻，一口咬下去滿滿的幸福。
5
瑙軍：Cesar
【PizzaExpress-HK】
作品：Surf&Turf
燉牛肉蝦肉披薩
來(lái)自香港的另一位選手帶來(lái)的披薩原料是慢熬三小時(shí)的牛肉塊和秘制蝦尾，高溫窯爐烤制，迸發(fā)出的麥香味撲鼻而來(lái)。
四大單項(xiàng)獎(jiǎng)
最具商業(yè)價(jià)值
最具表現(xiàn)力
特色風(fēng)味獎(jiǎng)
關(guān)楚瑜
最具商業(yè)價(jià)值
Rachort
最具表現(xiàn)力
溫水清
最佳速度獎(jiǎng)
林霜錦
最佳速度
披薩大師賽各大單項(xiàng)獎(jiǎng)的評(píng)選，展示了選手們?cè)趧?chuàng)新、口感、外觀等各方面的優(yōu)勢(shì)，給我們帶來(lái)驚喜的同時(shí)，為我們?cè)忈屃伺_文化的魅力，也在披薩領(lǐng)域創(chuàng)造更多精彩！
也讓我們感謝這次大賽所有的贊助商，因?yàn)橛心銈兊闹С郑覀儾拍茉谛袠I(yè)道路上穩(wěn)扎穩(wěn)打！
共同展望
2024披薩大賽-華南賽區(qū)圓滿收官，此次鵬城會(huì)戰(zhàn)，不僅為我們呈現(xiàn)了一場(chǎng)美食盛宴，也展示了國(guó)內(nèi)披薩行業(yè)的精湛技藝和選手們的獨(dú)特創(chuàng)意。
通過(guò)比賽，我們看到了中國(guó)披薩行業(yè)的蓬勃發(fā)展，以及未來(lái)無(wú)限的可能性！
2024，我們上海見(jiàn)！讓我們見(jiàn)證更多披薩的誕生！繼續(xù)推動(dòng)披薩文化的傳承和創(chuàng)新！
